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Detalles del libroTapa blanda

Páginas

312

Idioma

en

Autor

June C. Gates

Descripción

Este libro es un manual de laboratorio sobre la preparación de alimentos básicos. Cubre temas relacionados con la nutrición y la cocina, ofreciendo una guía práctica para estudiantes y profesionales del área. La segunda edición del libro cuenta con 312 páginas y está escrito en inglés.

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