Llévate tres y paga solo dos con el cupón TRIPLE
IVA incluido
El estado Nuevo solo se envía a México, con envío gratis en pedidos a partir de 15€. El resto de estados llevan envío gratis siempre, sin importe mínimo.
* Todos nuestros productos son revisados cuidadosamente para fomentar la cultura sostenible.
Cada producto se revisa, limpia y verifica antes de enviarlo. Si no es lo que esperabas, te devolvemos el dinero.
ISBN: 9788409240838
Este libro explora la evolución de la dieta humana desde nuestros ancestros prehistóricos hasta la actualidad, analizando los primeros cultivos, sistemas de conservación y el surgimiento de alimentos fermentados. La obra detalla cómo la escasez alimentaria marcó a la población europea hasta mediados del siglo XX y examina la transición nutricional iniciada en los años 70, que ha derivado en un aumento de los índices de sobrepeso y obesidad. Además de su perspectiva histórica, la autora ofrece una guía práctica sobre la información alimentaria regulada en la Unión Europea. El lector encontrará herramientas para comprender mejor el etiquetado de los productos procesados, permitiéndole mejorar sus hábitos de compra y consumo mediante un conocimiento más profundo de lo que ingiere diariamente.
