Cent plats amb fruita

Descripción

Descubre un mundo de sabores con 'Cent plats amb fruita', una colección de cien recetas donde la fruta es la protagonista. El chef Josep Lladonosa i Giró comparte su experiencia y conocimiento sobre el uso de frutas como manzanas, melocotones, peras, cerezas, fresas y ciruelas en la cocina. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras de la cocina internacional, este libro te guiará en la preparación de primeros platos, segundos y postres donde la fruta juega un papel esencial. Aprende cómo los cocineros medievales utilizaban estos ingredientes y atrévete a experimentar con las recetas prácticas y el genio culinario de uno de los mejores chefs de España.