por VV.AA. · Parragon · pasta dura · ISBN 9781445432335
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«Cocina china» es el recetario de cocina china de VV.AA., publicado por Parragon en pasta dura (241 páginas, en español).
Recopilación de recetas seleccionadas de la cocina china, con explicaciones claras y fotografías. Plantea la cocina china como un arte, no como una rutina diaria: muchos platos se preparan en poco tiempo y, al cocerse brevemente, los ingredientes conservan su textura y sabor.
El título impreso en cubierta añade el subtítulo «Las más irresistibles recetas». Publicado en 2011; ISBN 9781445432335.
Para aficionados a la cocina china que buscan recetas conocidas y otras menos habituales; también vale como libro de regalo.
