por Miguel Ángel Adrover Vidal · Baltar · pasta blanda · ISBN 9788415259459
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«Cocinas y Cocineros del Mediterráneo: Las Pastas» es el libro de cocina mediterránea de Miguel Ángel Adrover Vidal (Baltar, pasta blanda, 72 páginas, español).
Volumen dedicado a la pasta dentro de una colección sobre cocinas y cocineros del Mediterráneo. Reúne recetas y técnicas para preparar platos de pasta, con explicaciones orientadas a la cocina mediterránea y a la elaboración casera.
Número 13 de la colección «Cocinas y Cocineros del Mediterráneo». Primera edición publicada el 6 de julio de 2014 en España.
Para aficionados a la cocina mediterránea que quieran ampliar sus recetas de pasta.
