por AA.VV · NGV · pasta dura · ISBN 9783869415697
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«Conservas caseras» es el libro de cocina de AA.VV., publicado por NGV en pasta dura (96 páginas, en español).
Recetario sobre el arte de conservar y encurtir productos de temporada para tenerlos a mano todo el año. Con 56 recetas de salsas, chutneys, relishes, compotas y jaleas de frutas, entre ellas el kétchup casero, los pepinillos encurtidos, la tapenade o los higos al oporto. Incluye pasos detallados, consejos y fotografías en color.
Título de la colección «Lo mejor de mi cocina». Traducción al español del original alemán «Einlegen & Einmachen».
Para aficionados a la cocina que quieran aprovechar los productos de temporada y tener siempre a mano conservas, salsas y dulces caseros.
