por Pedro Morales Moya · Ikusager · pasta blanda · ISBN 9788489213029
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«El pan de cada día» es el ensayo histórico de Pedro Morales Moya, publicado por Ikusager en pasta blanda (160 páginas, en español).
Este ensayo reúne apuntes para una historia del pan en Álava y muestra el lugar de este alimento en la cultura alimentaria de la región. La edición incluye ilustraciones y fotografías a color y en blanco y negro.
Lleva el subtítulo «Apuntes para una historia del pan en Álava» y pertenece a la colección Activos de Álava 1; su ISBN es 9788489213029.
Para lectores interesados en la historia de Álava y en la cultura alimentaria de la región.
