por Juan Perucho · La Val de Onsera · pasta blanda · ISBN 9788488518309
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Sumérgete en el mundo de la gastronomía con 'Estética del Gusto' de Juan Perucho. Este libro, publicado en 1998 por La Val de Onsera, explora la intersección entre la estética y el arte culinario. Con 305 páginas, esta edición en tapa blanda te invita a reflexionar sobre la gastronomía desde una perspectiva única y personal. Ideal para amantes de la cocina y aquellos interesados en la cultura gastronómica española.
Joan Perucho Gutiérrez, que firmaba como Juan Perucho y Joan Perucho fue un poeta, novelista, articulista, crítico de arte y uno de los escritores españoles más traducidos. Comenzó su labor como escritor en castellano, aunque el grueso de su obra la escribió en catalán.
