por Mariano García, Fina Casalderrey · Grupo Anaya Publicaciones Generales · pasta dura · ISBN 9788475078182
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«Festas gastronómicas de Galicia» es la guía gastronómica de Mariano García y Fina Casalderrey en pasta dura (446 páginas, en gallego).
Recorrido por la tradición gastronómica gallega que asocia cada fiesta con su localidad: el pulpo de O Carballiño, el cocido de Lalín o el marisco de O Grove. La obra documenta más de 240 fiestas, incluye unas 40 recetas, un calendario anual de celebraciones y fotografías, y funciona como guía turístico-culinaria.
Se publicó el 15 de julio de 1994 y pertenece a la colección Montes e Fontes - Gastronomía.
Un libro orientado a lectores y viajeros interesados en la gastronomía gallega y en el turismo culinario.
Xosefa Casalderrey Fraga, más conocida como Fina Casalderrey es una escritora, profesora de educación secundaria, etnógrafa vocacional, gastrónoma, conferenciante y periodista española. Ha sido premiada varias veces por sus obras literarias, gastronómicas y periodísticas, y traducidas a todas las lenguas de España.
