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ISBN: 9788467718218
Descubre la valiosa experiencia de Ferran Adrià, Juan Mari Arzak y Pedro Subijana, padres de la Nueva Cocina Vasca, junto con otros magníficos talentos reunidos en esta obra colectiva. Este libro ofrece una visión única de la cocina de autor en España, explorando las innovaciones y secretos de los chefs más influyentes del país. Sumérgete en el mundo de la alta cocina española y déjate inspirar por la creatividad y pasión de sus grandes maestros.
