por Jacques Gantié · ROM · pasta blanda · ISBN 9782910410353
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«Guide Gantié 2006» es la guía gastronómica de Jacques Gantié, publicada por ROM en pasta blanda (565 páginas, en francés).
La guía selecciona 800 restaurantes y 500 productos gourmet repartidos entre la Provenza-Costa Azul, Liguria y el Piamonte, con un apartado dedicado a las mesas del sur en París. El autor reúne direcciones y productores para orientar al lector por la cocina mediterránea y sus especialidades regionales.
Publicado el 18 de mayo de 2006, con ilustraciones.
Una obra de consulta para amantes de la gastronomía y viajeros que exploran el sur de Europa.
