por Melisa Teo, Sandi Butchkiss · Editions Didier Millet Pte Ltd · pasta dura · ISBN 9789814068369
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«Hot Chefs Hip Cuisine» es el recetario de Melisa Teo y Sandi Butchkiss, publicado por Editions Didier Millet Pte Ltd en pasta dura, con 160 páginas en inglés.
Este recetario reúne a 33 cocineros de todo el mundo que han ganado influencia por su cocina de vanguardia y por su forma de derribar convenciones. A través de sus restaurantes, estilo y filosofía, presenta recetas útiles, algunas de alta cocina, y permite conocer las tendencias gastronómicas actuales de la mano de los chefs que las protagonizan.
La obra, publicada originalmente en 2003, se enmarca dentro de las categorías de cocina general y técnicas gourmet.
Un libro pensado para aficionados a la cocina y la gastronomía que quieran descubrir el trabajo de chefs internacionales.
