por Julie Andrieu · Albin Michel · pasta blanda · ISBN 9782226168825
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«Julie cuisine avec 3 fois rien» es el recetario de Julie Andrieu, publicado por Albin Michel en pasta blanda (90 páginas, en francés).
Propone una forma de cocinar basada en reinventar clásicos con pocos ingredientes, aprovechando lo que queda en la despensa, el refrigerador y el congelador. Reúne 39 recetas originales, como risotto al champán, parmentier de bacalao con aceitunas o crema quemada con higos, y sigue el espíritu de su programa Julie cuisine.
Publicado el 1 de marzo de 2006, el libro se enmarca en la cocina de aprovechamiento y de bajo presupuesto.
Para cocineros caseros que quieren sacar partido a ingredientes básicos y preparar platos vistosos sin necesidad de comprar productos especiales.
Julie Andrieu es una conocida presentadora de televisión y crítica gastronómica francesa.
