por Aguas de Solán de Cabras S.A. · Solán de Cabras S.A. · pasta dura · ISBN 9788460864899
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«Maestros de la coctelería sin alcohol» es el manual de coctelería sin alcohol de Aguas de Solán de Cabras S.A., publicado por Solán de Cabras en pasta dura.
Recoge más de cincuenta recetas de cócteles sin alcohol firmadas por cuatro bartenders consolidados. Reinterpreta clásicos y aporta creaciones para ocasiones especiales. Incluye trucos, entrevistas, técnicas de bar y variedad de ingredientes, con la premisa de que una bebida sana puede ser sabrosa y sofisticada.
Primera edición de 208 páginas publicada en abril de 2016 en Madrid. Texto en español. Formato de 320 x 230 mm.
Dirigido a aficionados que quieren iniciarse en la coctelería sin alcohol y a profesionales que buscan técnicas precisas y nuevas propuestas.
