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Marketing y gestión de la restauración
por Michel Rochat · Gestión 2000 · tapa blanda · 347 pag
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4.2
Páginas: 347 pagAutor: Michel RochatEditorial: Gestión 2000Formato: tapa blandaIdioma: es-ESPublicación: 5/1/2007ISBN: ISBN 9788480888585
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Sinopsis de Marketing y gestión de la restauración
Este libro está dedicado a la gestión y el marketing en el sector de la restauración. Es una obra de gran utilidad para hoteleros y restauradores, así como para especialistas en marketing hotelero, responsables comerciales y directivos de empresas de catering, clubs de vacaciones, balnearios e industrias alimentarias. El autor, Michel Rochat, es un especialista en Food & Beverage Management y ha impartido conferencias en más de 50 países.
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