por SEB · LEC (Les Editions Culinaires) · pasta blanda · ISBN 9782841232956
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«Mes petits mijotés: 25 recettes faciles à la mijoteuse» es el recetario de guisos de SEB, publicado por LEC en pasta blanda (63 páginas).
Recopilación de 25 guisos internacionales para olla de cocción lenta, como blanquette de veau, pot-au-feu, ratatouille, minestrone, tajine y curry de cordero. Requieren poca preparación y la olla hace el resto; el resultado son estofados reconfortantes que conservan el sabor de los ingredientes.
La obra pertenece a la colección Le Carré des Marques, que propone recetas sencillas con utensilios actuales. Publicado en 2011.
Dirigido a cocineros caseros que quieren aprovechar la olla de cocción lenta y a familias que preparan recetas sencillas con niños.
