Llévate tres y paga solo dos con el cupón TRIPLE
Revisado a mano
Envío GRATIS
Segunda vida
Microbiología moderna de los alimentos
por James M. Jay · Editorial Acribia, S.A. · tapa blanda · 816 pag
9 personas viendo estoVisto 5 veces
4.6
Páginas: 816 pagAutor: James M. JayEditorial: Editorial Acribia, S.A.Formato: tapa blandaIdioma: es-ESPublicación: 1/9/1993ISBN: ISBN 9788420007465
Elige el estado de conservación
Qué incluye cada estado
BuenoMarcas visibles en cubierta. Contenido completo, íntegro y revisado.
GenialLigeras marcas en cubierta. Páginas limpias y lomo en buen estado.
FantásticoMarcas apenas perceptibles. Interior impecable. Casi sin señales de uso.
ExcelenteSin marcas visibles. Cubierta, lomo y páginas impecables.
NuevoLibro nuevo, sin uso. Pedido directamente a fábrica.
El estado Nuevo solo se envía a México, con envío gratis en pedidos a partir de 15€. El resto de estados llevan envío gratis siempre, sin importe mínimo.
* Todos nuestros productos son revisados cuidadosamente para fomentar la cultura sostenible.
Garantía de calidad Hamelyn
Cada producto se revisa, limpia y verifica antes de enviarlo. Si no es lo que esperabas, te devolvemos el dinero.
Sinopsis de Microbiología moderna de los alimentos
Este libro, 'Microbiología moderna de los alimentos', es una obra exhaustiva que explora los microorganismos en los alimentos, su taxonomía, origen y comportamiento. Analiza la alteración microbiana de diversos alimentos y los métodos de conservación, incluyendo el uso de agentes químicos y radiación. Además, examina los indicadores microbianos de inocuidad y calidad, los fundamentos del control de calidad y los criterios microbiológicos. Ideal para estudiantes y profesionales de la ciencia de los alimentos, esta edición ofrece una visión profunda de la microbiología alimentaria.
Más títulos para quienes buscan James M. Jay
Recomendado por Julia
Sobre el autor
James Jay Mawaka
Descubre libros de segunda mano de James Jay Mawaka.
Nace en 19959 títulos publicados
Ver ficha completaLibros más vendidos de Otros
Más vendidos
Llévate 3 y paga solo 2 · TRIPLE
-
IVA incluido