por Paul Bedel, Catherine Ecole-Boivin · Albin Michel · pasta blanda · ISBN 9782226397942
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«Nos vaches sont jolies parce qu'elles mangent des fleurs» es el testimonio de Paul Bedel y Catherine Ecole-Boivin (Albin Michel, pasta blanda, en francés).
Paul Bedel, campesino de 87 años, escribe a diario en viejas agendas sus pensamientos sobre la vida en su granja de una península francesa. Rodeado de mar y piedras, reflexiona sobre la naturaleza, el tiempo y la tierra; ver a sus vacas comer hierba y flores resume su filosofía de sencillez. Catherine Ecole-Boivin recoge su palabra.
El epílogo es de Pierre Bergounioux. La edición tiene 240 páginas y se publicó el 3 de mayo de 2017. ISBN 9782226397942.
Para lectores interesados en testimonios rurales, la memoria campesina francesa y las reflexiones sobre la naturaleza y el paso del tiempo.
