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ISBN: 9789701014516
La novena edición de esta obra clásica proporciona conocimientos teóricos e información clínica útil para estudiantes de enfermería, dietólogos y otros profesionales de la salud. Incluye apéndices, cuadros, ilustraciones prácticas y herramientas clínicas. Destaca la guía para usar datos de laboratorio en la vigilancia nutricional y estudios de casos en cada sección. Este libro es una referencia esencial en el campo de la nutrición y la dietoterapia.
