por Estela Nieto, Iván Iglesias · Diversa Ediciones · pasta blanda · ISBN 9788494716348
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«Nutrición esencial» es el recetario vegano de Estela Nieto e Iván Iglesias, publicado por Diversa Ediciones en pasta blanda (132 páginas, en español).
Los autores del blog «Nutrición esencial» proponen una cocina vegana y natural: recetas plant-based sencillas, sabrosas y sin ingredientes de origen animal ni productos muy procesados. El libro incluye fotos de todas las recetas y está pensado para aportar variedad a la alimentación diaria, huir de la monotonía y disfrutar comiendo sano.
Esta obra es el tercer título de la colección «Cocina natural». Se publicó el 22 de noviembre de 2017.
Dirigido a lectores que buscan una dieta más vegetal, variada y sabrosa sin renunciar al placer de comer.
