por Consuelo López Nomdedeu, Clotilde Vázquez Martínez, Ana Isabel De Cos De Blanco, Coral Calvo Bruzos · Pasta blanda · ISBN 9788499690223
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«Obesidad: manual teórico-práctico» es el manual de Clotilde Vázquez, Ana Isabel de Cos, Coral Calvo y Consuelo López Nomdedeu, publicado por Díaz de Santos.
El libro aborda la obesidad como enfermedad multifactorial: su origen, prevalencia, evolución y enfoques dietéticos, de ejercicio y farmacológicos. También repasa la investigación sobre hormonas del tejido adiposo y el aparato digestivo, y defiende una práctica clínica rigurosa frente a tratamientos sin respaldo científico.
Publicado en 2011, es un volumen en pasta blanda de 584 páginas en español; la cubierta indica que incluye un CD-ROM. Las cuatro autoras figuran como directoras-coordinadoras.
Orientado a profesionales sanitarios y estudiantes de ciencias de la salud que buscan una visión integral y práctica de la obesidad.
