por Geneviève Frachon · Arthaud · pasta dura · ISBN 9782700308716
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«Plantes aromatiques et condimentaires» es la guía de plantas aromáticas y condimentarias de Geneviève Frachon (Arthaud, pasta dura, 160 páginas, en francés).
El libro organiza fichas de plantas aromáticas y condimentarias como el perejil: describe la morfología de la planta, las condiciones de cultivo, las partes aprovechables y sus propiedades. También aporta indicaciones sobre resistencia al frío, tipo de suelo y exposición, junto a usos tradicionales relacionados con la digestión o la inflamación.
El libro fue publicado en 2008; su ISBN es 9782700308716.
Apropiado para cocineros, jardineros y lectores interesados en plantas culinarias y medicinales.
