por Comunidad Valenciana Consejería de Bienestar Social · ISBN 9788448239626
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«Protocolo de Valoración Nutricional» es la guía de la Consejería de Bienestar Social de la Comunidad Valenciana, publicada por McGraw-Hill Interamericana.
La obra desarrolla un protocolo de valoración nutricional como procedimiento sistemático para evaluar el estado nutricional de las personas. Presenta pautas y criterios de actuación orientados a unificar la práctica en el ámbito de los servicios sociales y sanitarios, y sirve de apoyo a la intervención profesional en salud y bienestar.
Publicada en 2004, consta de 51 páginas y está escrita en español; se encuadra en el área temática de Salud y Bienestar.
Obra de consulta dirigida a profesionales y estudiantes de los ámbitos de la salud y el bienestar social que necesiten aplicar este protocolo.
