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Química doméstica
4.1
CienciasISBN | 9788497616478
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Detalles del producto
Páginas: 228 pag
Autor: Valeriano Ordoñez Lagarejos
Editorial: Editorial Maxtor
ISBN: 9788497616478
Formato: libro de bolsillo
Idioma: es-ES
Publicación: 26/8/2009
ISBN: 9788497616478
Sinopsis de Química doméstica
Esta obra ofrece una guía práctica y detallada sobre la química aplicada al hogar, centrándose especialmente en la higiene de los alimentos. El autor, Valeriano Ordóñez Lagarejos, proporciona métodos sencillos para identificar alimentos en mal estado, adulterados o falsificados, además de ofrecer valiosos consejos sobre el consumo y conservación de productos cotidianos como lácteos, bebidas, pan y pescados. Es un manual esencial para comprender la calidad de los alimentos que consumimos diariamente, combinando rigor científico con una aplicación doméstica accesible. Ideal para quienes buscan mejorar sus conocimientos sobre seguridad alimentaria y nutrición desde una perspectiva histórica y práctica.
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