por Christy Casamassima · HarperCollins Design International · pasta dura · ISBN 9780866365864
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«Restaurant 2000: Dining Design III» es el libro de diseño de restaurantes de Christy Casamassima publicado en pasta dura por HarperCollins Design International.
El libro reúne más de treinta establecimientos internacionales y los presenta como ejemplos del diseño de restaurantes de finales de los noventa. Con más de doscientas fotografías en color, planos, recursos de materiales y un directorio de restaurantes, documenta cómo Adam D. Tihany y Jordan Mozer renovaron la imagen de la restauración.
La edición de 1998 incluye prólogo de Adam D. Tihany, índice y un formato de gran tamaño (24,13 x 28,58 cm).
Pensado para profesionales de la restauración, arquitectos y aficionados a la gastronomía interesados en el diseño de interiores.
