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Seguridad alimentaria
4.6
CienciasISBN | 9788478670567
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Detalles del producto
Páginas: 111 pag
Autor: Miquel Borràs Suárez, Albert Bosch Navarro
Editorial: International Marketing & Communication, S.A. (IM&C)
ISBN: 9788478670567
Formato: tapa blanda
Idioma: es
Publicación: 1/7/2010
ISBN: 9788478670567
Sinopsis de Seguridad alimentaria
Este libro aborda de manera integral los pilares de la seguridad alimentaria, combinando el análisis científico, los avances tecnológicos y el marco legislativo vigente. Es una obra técnica esencial para profesionales y estudiantes del sector agroalimentario que buscan comprender los procesos de control y calidad en la cadena de suministro. La obra profundiza en la prevención de riesgos y la normativa que garantiza la inocuidad de los alimentos, proporcionando una visión clara sobre cómo la ciencia y la tecnología se aplican para proteger la salud del consumidor final.
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