por Ileana Mattion, Roberto Iovino · Siruela · pasta dura · ISBN 9788498412390
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«Sinfonía gastronómica» es un ensayo de Ileana Mattion y Roberto Iovino sobre la relación entre música, eros y cocina, en pasta dura (292 páginas).
El libro recorre la relación entre la música, el deseo y la cocina desde los banquetes de la Antigua Grecia hasta la música de mesa barroca, mostrando cómo compositores como Bach, Haendel, Brahms o Verdi se inspiraron en el arte culinario. Una lectura pensada para redescubrir el vínculo entre los placeres de la mesa y la música.
Publicado en 2009 en la colección El Ojo del Tiempo de Siruela. Incluye un CD con 22 piezas musicales.
Recomendado para lectores interesados en la música clásica, la historia de la gastronomía y el erotismo como fenómeno cultural.
