por Brigitte Perrin-Chattard, Jean-Pierre Perrin-Chattard · Ouest France · pasta blanda · ISBN 9782858827596
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«The Best Breton Recipes» es el recetario de cocina bretona de Brigitte y Jean-Pierre Perrin-Chattard, publicado por Ouest France en pasta blanda, en inglés.
Recetario de cocina tradicional bretona con platos elaborados a partir de productos frescos y de proximidad, con presencia destacada del pescado, como sugiere la portada con sardinas y limón. Incluye preparaciones sencillas para acercarse a la gastronomía del noroeste de Francia.
Primera edición en inglés, con traducción de Angela Moyon, dentro de la colección Les Guides couleur de Ouest-France.
Interesará a aficionados a la gastronomía francesa que quieran explorar recetas bretonas tradicionales con productos de la zona.
