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ISBN: 9780140468182
Descubre la rica tradición culinaria de España con 'The Foods and Wines of Spain' de Penélope Casas. Este libro ofrece una recopilación de recetas tradicionales españolas, junto con nuevas formas de utilizar condimentos exóticos y combinaciones inusuales. Además, incluye una completa guía de los excelentes vinos y jereces de España. Una obra imprescindible para los amantes de la gastronomía española.
Penélope Casas, cuyo nombre de nacimiento es Penélope Fexas, fue una gastrónoma y escritora greco-estadounidense especialista en gastronomía española, cocina que divulgó en Estados Unidos.
