por Barry Estabrook · ANDREWS & MCMEEL · pasta dura · ISBN 9781449401092
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«Tomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit» es el ensayo de Barry Estabrook publicado por Andrews & McMeel en pasta dura.
Barry Estabrook revela el costo humano y ambiental de la industria del tomate fresco en Estados Unidos, que emplea más de cien herbicidas y pesticidas, recoge el fruto verde y lo gasea artificialmente. La obra denuncia la esclavitud moderna en los campos de Florida y rastrea el tomate de supermercado desde Perú hasta Immokalee.
El libro parte del artículo «The Price of Tomatoes», ganador del premio James Beard, y recibió el IACP Award 2012 en la categoría Food Matters.
Una lectura para interesados en la agricultura industrial, el periodismo de investigación y las consecuencias sociales y ambientales de la producción de alimentos.
