por Natalia Alcalde Regenjo · Certia Editorial · pasta blanda · ISBN 9788416019274
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«UF0125 Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes» es el manual de formación de Natalia Alcalde Regenjo en pasta blanda.
Manual formativo sobre la gestión diaria de una unidad familiar con personas dependientes: planificación del aprovisionamiento, organización de la cocina y preparación de alimentos adaptados. Los contenidos siguen los certificados de profesionalidad de los servicios socioculturales y a la comunidad, orientados a la ayuda a domicilio.
Publicado por Certia Editorial en 2014, en español, con 181 páginas.
Para estudiantes y profesionales de la atención sociosanitaria, en especial quienes preparan certificados de profesionalidad o trabajan en ayuda a domicilio.
