por Luciano Bisante, Angelo Peretti · pasta dura · ISBN 9788871224190
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«Vini delle regioni d'Italia a denominazione di origine controllata» es la guía de vinos italianos de Luciano Bisante y Angelo Peretti (Demetra, pasta dura).
Recorrido por los vinos italianos con denominación de origen controlada y otras indicaciones de calidad: describe sus orígenes y características e incluye consejos para maridarlos, servirlos y degustarlos. Selecciona 500 vinos representativos de la cultura y la historia vitivinícola de Italia.
Publicado en 1994, con texto en italiano. La cubierta incluye la mención «Con i giusti abbinamenti».
Obra de referencia tanto para profesionales del vino como para aficionados que quieran profundizar en las denominaciones italianas.
