por Ana María Castaño Rodríguez, Asociación Andaluza para la Promoción e Investigación en Salud · Asociación Andaluza para la Promoción e Investigación en Salud · ISBN 9788469956151
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«Actualización en nutrición, alimentación y dietoterapia» es un cuaderno de evaluación de la Asociación Andaluza para la Promoción e Investigación en Salud.
Obra centrada en la actualización de conocimientos sobre nutrición, alimentación y dietoterapia. Como cuaderno de evaluación, sirve de complemento educativo para profesionales y estudiantes de ciencias de la salud, y permite validar y profundizar en conceptos de dietética clínica, nutrición humana e investigación en promoción de la salud.
La obra, en español, fue publicada en 2001 por la Asociación Andaluza para la Promoción e Investigación en Salud y está firmada por Ana María Castaño Rodríguez y dicha asociación.
Está pensado para estudiantes y profesionales del ámbito sanitario interesados en nutrición, alimentación y dietética que quieran afianzar sus conocimientos.
