por Jaume Sañé i Pons · pasta blanda · ISBN 9788496520202
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«Catalunya» es la guía micológica de Jaume Sañé i Pons, publicada por Sàpiens / El Periódico en pasta blanda (188 páginas, en español).
Guía divulgativa que acerca al lector a Cataluña a través de los hongos: explica su relación con el entorno natural y su aprovechamiento en la cocina, mostrando la estrecha conexión entre naturaleza y gastronomía.
La obra se publicó en 2005 y aparece también registrada como «Catalunya: els nostres bolets».
Interesa a aficionados a la micología y a lectores que quieran descubrir la naturaleza y la gastronomía catalanas.
