por Brian Preston-Campbell · Harvard Common Press · pasta dura · ISBN 9781558323841
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«Cool Waters» es el libro de cocina de Brian Preston-Campbell, publicado por Harvard Common Press en pasta dura (96 páginas, en inglés).
El libro reúne 50 recetas para convertir agua corriente en bebidas refrescantes y saludables mediante frutas, verduras y hierbas. Incluye capítulos de preparaciones rápidas, néctares nutritivos y bebidas especiales, además de hielos aromatizados y una guía para crear aguas personalizadas. Las recetas evitan cafeína, azúcares añadidos y edulcorantes artificiales.
Forma parte de la serie 50 Series de Harvard Common Press, publicada en enero de 2009. Las fotografías son de Jerry Errico.
Pensado para deportistas, familias activas y anfitriones que buscan bebidas no alcohólicas y saludables para celebraciones.
