por José González Arteaga · Editorial Universidad de Sevilla-Secretariado de Publicaciones · pasta blanda · ISBN 9788447210077
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«El arroz en las marismas del Guadalquivir: evolución y problemática actual» es el estudio de historia agraria de José González Arteaga (pasta blanda).
El arroz es un cultivo de implantación reciente en el Bajo Guadalquivir, pero llegó a alcanzar una explotación muy avanzada e innovadora. La obra analiza la organización productiva, las vías de financiación, la investigación aplicada y los modelos empresariales que marcaron el sector durante el siglo XX, junto con sus retos actuales.
Volumen 110 de la Serie Historia y Geografía de Editorial Universidad de Sevilla-Secretariado de Publicaciones; primera edición de 2005, con 354 páginas en español.
Para lectores interesados en historia agraria andaluza, agronomía y estudios sociales y económicos del siglo XX.
