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Food of Spain
por Claudia Roden · Michael Joseph · tapa dura · 512 pag
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4.2
Páginas: 512 pagAutor: Claudia RodenEditorial: Michael JosephFormato: tapa duraIdioma: enPublicación: 15/3/2012ISBN: ISBN 9780718157197
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Sinopsis de Food of Spain
Descubre la cultura y la cocina de España con este libro de Claudia Roden. La autora ha dedicado cinco años a investigar y escribir sobre la gastronomía española, resultando en este libro de cocina definitivo, apasionado y evocador. El libro recorre las diferentes regiones y analiza la historia, la gente y la cultura en el corazón de este país, y aquello que lo une todo: la deliciosa comida y las recetas transmitidas de generación en generación. Desde sencillas y rústicas tapas y sopas delicadamente aromatizadas, hasta elaborados platos de celebración servidos en bandejas de plata y pasteles y postres, cada uno con una historia que contar. Este es el libro sobre España para aprender y para cocinar.
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Sobre el autor
Claudia Roden
Claudia Roden, de soltera Claudia Douek, es una escritora de libros de cocina y antropóloga cultural británica, conocida como autora de libros de cocina de Oriente Medio, entre ellos A Book of Middle Eastern Food, The New Book of Middle Eastern Food y Arabesque—Sumptuous Food from Morocco, Turkey and Lebanon.
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