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Ken Hom's Top 100 Stir-Fry Recipes
por Ken Hom · BBC Physical Audio · tapa dura · 144 pag
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3.8
Páginas: 144 pagAutor: Ken HomEditorial: BBC Physical AudioFormato: tapa duraIdioma: enPublicación: 1/9/2004ISBN: ISBN 9780563521648
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Sinopsis de Ken Hom's Top 100 Stir-Fry Recipes
Descubre 100 recetas inspiradoras y fáciles de seguir para preparar deliciosos salteados con el libro 'Ken Hom's Top 100 Stir-Fry Recipes'. Este libro, parte de la popular serie Top 100 de BBC Books, ofrece una variedad de platos saludables y rápidos de preparar, adecuados para todos los gustos. Incluye 20 recetas nuevas y 80 de las favoritas del reconocido chef Ken Hom, abarcando no solo salteados asiáticos, sino también platos internacionales como el stir-fry spaghetti carbonara. Organizado por categorías como pollo, pescado, mariscos, carne de res, cerdo y opciones vegetarianas, también ofrece secciones útiles sobre técnicas de preparación y cocción, así como recomendaciones de aceites y salsas. Ken Hom, una de las principales autoridades mundiales en la cocina al wok, demuestra que la velocidad, versatilidad y conveniencia del salteado nunca comprometen el sabor.
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