por Ib Hessov · ISBN 9788779361140
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«Klinisk ernæring» es una obra de nutrición clínica de Ib Hessov, publicada por Bogklubben for Sygeplejersker en 2000 (287 páginas, en danés).
El libro analiza los procesos del organismo que inciden en la nutrición y su relevancia en el ámbito clínico. Plantea una síntesis de la materia orientada al estudio y a la práctica con pacientes, prestando atención a las bases biológicas del cuidado nutricional.
Tercera edición («3. udgave») de la obra; la portada indica la mención de edición y el año 2000 figura en el registro.
Obra de referencia para estudiantes y profesionales de enfermería y nutrición, orientada a la práctica de la nutrición clínica.
