por Caribbean Food & Nutrition Institute · Macmillan Education · pasta blanda · ISBN 9780333577554
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«Nutrition Handbook for Community Workers in the Tropics» es el manual de nutrición del Caribbean Food & Nutrition Institute en pasta blanda (269 páginas).
Guía ilustrada sobre los principios de la nutrición en los trópicos, dirigida a trabajadores de salud comunitaria, enfermeros y docentes. Aborda la dietética con un enfoque práctico para el trabajo de campo. La edición se orienta al continente africano, aunque los principios pueden aplicarse en otras regiones tropicales y subtropicales.
Segunda edición, revisada y actualizada, publicada en febrero de 1993 por Macmillan Education. La primera edición apareció en 1984. Texto en inglés.
Para trabajadores de salud comunitaria, enfermeros, docentes y estudiantes de nutrición en regiones tropicales o subtropicales.
