por Myrette Tiano · Solar · pasta blanda · ISBN 9782263038051
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«Saveurs lointaines» es el libro de cocina de Myrette Tiano, publicado por Solar en pasta blanda (143 páginas, en francés).
Recopila 150 recetas de África, el Mediterráneo, América Latina, las Antillas y Asia, con platos como gaspacho, tajine de ternera con limones confitados, tzatziki o sushi. Para cada región, describe los utensilios y las técnicas de cocción tradicionales, con tiempos, raciones y bebidas sugeridas para cada plato.
El libro se publicó originalmente en septiembre de 2005 y su subtítulo es «Afrique, Méditerranée, Amérique latine & Antilles, Asie. 150 recettes».
Para aficionados a la cocina internacional que quieran explorar recetas de varias regiones y conocer sus utensilios y técnicas de cocción.
