por Joaquín Merino, Alberto Granados · FisicalBook · pasta blanda · ISBN 9788493443634
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Sumérgete en la historia de la gastronomía española del último siglo a través de las vidas de sus protagonistas. 'Titanes de los fogones' explora el lado humano de los chefs, su dedicación y cómo muchos de ellos, partiendo de orígenes humildes, alcanzaron el éxito. Descubre los secretos detrás de restaurantes emblemáticos y las historias de cocineros que transformaron la cocina española. Este libro ofrece una mirada íntima a las figuras clave de la gastronomía, revelando sus lugares favoritos para comer y recetas exclusivas.
