por Ainsley Harriott · BBC BOOKS · pasta dura · ISBN 9781856134965
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«Ainsley Harriott's Barbecue Bible» es el recetario de barbacoa de Ainsley Harriott, publicado por BBC Books en pasta dura (190 páginas, en inglés).
Más de 120 recetas para cocinar al aire libre, pensadas para ser rápidas y sabrosas, con propuestas como las costillas de cerdo glaseadas con sirope de arce, la ensalada de patata con aderezo crujiente de tocino y el pargo rojo de Hua Hin Beach. El libro acompaña a la serie de televisión de Ainsley Harriott.
Publicado originalmente en 1997; esta edición de BBC Books es de 1998.
Para aficionados a la cocina al aire libre que buscan recetas variadas y rápidas para sus barbacoas.
Ainsley Harriott es un chef y presentador de televisión británico.
