por Barbara Rusch · Unipart, Offenbach, 1998 · pasta dura · ISBN 9783897554375
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«Alles mit Äpfeln – Backen, Kochen, Calvados, Sonderteil Apfelessig» es el libro de cocina de Barbara Rusch, publicado por Unipart en pasta dura (156 páginas).
Recetario monográfico dedicado a la manzana: reúne propuestas para hornear y cocinar con esta fruta, incluye preparaciones con Calvados y un apartado específico sobre el vinagre de sidra de manzana. Pensado para aprovechar la versatilidad de la manzana en platos dulces y salados.
Obra en alemán, publicada en 1998, dentro de la categoría Hogar y Cocina.
Para aficionados a la cocina y la repostería que buscan nuevas recetas con manzana.
