por Vesanto Melina, Brenda Davis · John Wiley & Sons · pasta blanda · ISBN 9780470832530
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«Becoming Vegetarian», de Vesanto Melina y Brenda Davis, es la guía completa para adoptar una dieta vegetariana saludable, en pasta blanda (en inglés).
Guía escrita por dietistas que explica cómo seguir una dieta vegetariana sana y nutricionalmente completa. Aborda las dudas más comunes al eliminar los productos animales, indica qué nutrientes conviene vigilar, propone recetas sencillas y consejos para controlar el peso, tanto para principiantes como para vegetarianos con experiencia.
Edición revisada y actualizada, publicada por John Wiley & Sons en 2003, con 320 páginas (ISBN 9780470832530).
Para quien empieza en el vegetarianismo y para quien ya lo practica y quiere asegurarse de que su dieta sea completa.
