por Brenda Davis, Vesanto Melina · Book Publishing Company · pasta blanda · ISBN 9781570672958
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«Becoming Vegan, Express Edition» es la guía de nutrición vegana de Brenda Davis y Vesanto Melina, publicada por Book Publishing Company en pasta blanda.
Edición revisada y condensada de una guía clásica de nutrición vegana. Explica cómo los alimentos vegetales ayudan a prevenir enfermedades crónicas, dónde encontrar proteínas, grasas saludables, calcio y vitamina B12, y cómo cubrir las necesidades de cada etapa vital: bebés, niños, adultos, mayores, embarazo y lactancia.
2.ª edición revisada, publicada en 2013. 284 páginas, en español.
Para quienes buscan una guía completa pero manejable sobre nutrición vegana, con información actualizada y escrita por dietistas.
