por Caroline Barty · ALHAMBRA · pasta blanda · ISBN 9788420557038
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«Chocolate a gogó» es el recetario de cocina de Caroline Barty, publicado por Alhambra en pasta blanda (192 páginas, en español).
El volumen reúne recetas y técnicas para sacar partido al chocolate en la repostería. Las propuestas incluyen tartas, brownies, magdalenas, galletas, helados y batidos, y enseñan a trabajar este ingrediente para obtener postres variados.
La obra se enmarca en la serie «A gogó»; su primera edición, publicada por Alhambra, data de 2009. El texto está en español.
Un libro pensado para aficionados a la repostería casera que quieran ampliar sus recetas con chocolate.
