por Caroline Barty · B E S Pub Co · pasta dura · ISBN 9780764157219
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«Easy as Apple Pie» es el recetario de tartas de Caroline Barty, publicado por B E S Pub Co en pasta dura (112 páginas, en inglés).
Recetario de repostería centrado en las tartas, con 45 recetas que van de la clásica tarta de manzana a versiones de chocolate y nueces pecanas, arándanos o fresas con ruibarbo. Incluye además crumbles, strudels, tarta Tatin y Linzertorte; las fotografías en duotono evocan la América doméstica de mediados del siglo XX.
Primera edición, publicada el 15 de febrero de 2004. La autora, Caroline Barty, es escritora gastronómica y estilista de alimentos.
Para cocineros caseros que quieran preparar tartas y pasteles sencillos y aprecien la estética nostálgica de la América de los cincuenta.
