por Tu Xi · Ediciones Destino · ISBN 9789684131712
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«Cien recetas de comida china» es la guía culinaria de Tu Xi, publicada por Ediciones Destino (236 páginas, en español).
La obra reúne cien platos tradicionales de la gastronomía china y ofrece indicaciones para reproducir sus sabores mediante técnicas y preparaciones propias de esa cocina. El recetario tiene un enfoque práctico y accesible, pensado para acercar la tradición oriental a los aficionados a la cocina internacional.
Publicado en 1993, el libro consta de 236 páginas y se encuadra en la categoría Hogar y Cocina.
Está pensado para aficionados a la cocina internacional que deseen preparar platos chinos en casa con indicaciones accesibles.
