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Cocina molecular y fusión
por Carmen Fernández Domínguez, Equipo Editorial · Libsa · tapa dura · 128 pag
4.0
· ISBN 978846623069812 personas viendo estoVisto 19 veces
Detalles del producto
Páginas: 128 pag
Autor: Carmen Fernández Domínguez, Equipo Editorial
Editorial: Libsa
ISBN: 9788466230698
Formato: tapa dura
Idioma: es-ES
Publicación: 7/7/2014
ISBN: 9788466230698
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Sinopsis de Cocina molecular y fusión
Descubre el fascinante mundo de la cocina molecular y la fusión de sabores con este libro. Aprende técnicas innovadoras y creativas para transformar ingredientes comunes en experiencias gastronómicas sorprendentes. Ideal para chefs aficionados y profesionales que buscan expandir sus horizontes culinarios y sorprender a sus comensales con platos únicos y vanguardistas.
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